水处理设备发展助企业入局千亿饮用水市场石雕

水处理设备发展助企业入局千亿饮用水市场

导读：两年，我国饮料市场规不断扩大，而其中饮用水市场更是达到千亿级别，市面上层出不穷的饮用水产品离不开水处理技术和设备的发展。　　近日，好丽友宣布与中国咖啡连锁品牌——瑞幸咖啡达成协议，借其线上线下渠道推广好丽友旗下济州熔岩水等产品。近两年，我国饮料市场规不断扩大，而其中饮用水市场更是达到千亿级别。值得一提的是，如今市面上层出不穷的饮用水产品离不开水处理技术和设备的发展。

21世纪以来，中国饮用水行业进入稳步成长阶段。从全国总产量上来看，近年我国包装饮用水占全部饮料产量比重持续扩大，从2014年的46.87%一路上涨至2017年底的52.41%。激烈的市场竞争让我国的饮用水市场开始向差异化发展，各种品牌的纯净水、矿物质水、蒸馏水等频频出现在全国市场。

虽然在销售终端，这些都以包装饮用水出售，但它们之间也有着差异，在生产过程中，不同的水之间需要的生产技术和设备都大不相同。例如纯净水，它指不含有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质或细菌的水，市场上出售的太空水，蒸馏水均为纯净水。

市面上的纯净水通常使用反渗透法、蒸馏法、离子交换器法等制成。用反渗透法进行生产时通常会用到纯水设备，它主要利用反渗透膜技术，对水施加一定的压力，使水分子和离子态的矿物质元素能够通过反渗透膜，从而得到不含杂质和细菌的纯净水。

而利用蒸馏法生产时，则需要用到蒸馏水设备。蒸馏水设备是指用蒸馏方法制备纯水的机器，可分一次和多次蒸馏水。传统的蒸馏水设备具有自动化程度低、耗能大、蒸馏出的水少、水质不稳定等弊端，随着科技的发展，采用高温高压操作的多效蒸馏水机市场前景乐观。

除了纯净水，熟水市场也在近两年不断得到开发。据了解，某食品推出的熟水销售量2017年与2016年同比增长551%，2018年则同比增长131%。熟水与纯净水的区别就在于它经过高温煮沸，熟水的加工会使用UHT杀菌技术。

UHT杀菌技术即超高温杀菌技术，它的杀菌原理是将水放在封闭系统中加热到120℃以上，持续几秒后再迅速冷却。UHT杀菌技术能让水中的微生物丧失酶活性，在杀死微生物的同时保留部分对人体有益的物质，且不会产生溴酸盐残留问题。

超高温瞬时灭菌机的工作方法主要有两种：间接加热法、直接混合加热法。间接加热法的加热介质一般为高压蒸汽或高压水，但不直接与物料接触，而是通过固体换热壁将热量传导给物料来进行杀菌。直接混合加热法是将蒸汽直接与物料混合进行杀菌，这就要求蒸汽有较高的纯净度。前者的热效率相对较低，但更容易控制生产过程，后者有着更高的热效率，但由于工艺相对复杂，设备投资成本更高。

随着消费者对健康的追求越来越高，碳酸饮料的市场销量连年下滑，与之相对，瓶装水的市场规模逐年扩大。而包装饮用水的市场的扩大除了市场需求，也少不了水处理设备的发展。设备制造企业也要通过推动设备升级来提升产品质量，以此更好地满足消费者需求。

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